Еда: наука, мифы и реальность. Беседа нейробиолога с нутрициологом (Вячеслав Дубынин, Юлия Бережная)

Онлайн-встреча! Вячеслав Дубынин, профессор, нейробиолог и Юлия Бережная, эксперт по питанию, нутрициолог в компании — крупнейшем производителе продуктов питания и напитков, обсудят все самое интересное и актуальное о еде.
Какие вопросы будем обсуждать?
— Из какой еды лучше всего брать энергию для мозга и тела?
— Можно ли исключить углеводы из рациона?
— Нужны ли монодиеты для здоровых людей?
— Как контролировать вес и что мы знаем о семаглутиде, известном как Оземпик?
— Миндальное, кокосовое, соевое молоко полезнее коровьего? Или дело не в корове?
— Холестерин — это всегда плохо?
— Ультрапереработанная еда: что попадает в «черный» список?
— Какие жирные продукты нужны современному человеку?
— Могут ли нас прокормить бактерии, дрожжи и насекомые?
— Фрукты и овощи со своего огорода полезнее?
— Еда, биотехнологии, пищевая промышленность… Как это всё влияет на здоровье?