Обучение по приготовлению макарон 2021 (Александра Сенина) @shunichka

Макарон — это пирожное, которое не теряет своей актуальности и популярности. Оно необычное, красивое, привлекательное и не имеет аналогов. Спрос на макарон по-прежнему остается высоким, хотя на рынке представлено давно. Часто макарон называют капризными, но если разобраться в процессе, то готовить их легко и приятно. Я сама прошла путь к красивым макарон и знаю, что важно для успешного результата. Своими знаниями и опытом делюсь в этом уроке по макарон.
Получать удовольствие от выпечки макарон — легко!Обучение по приготовлению макарон
Что в уроке? Видео инструкции. Показан процесс приготовления макарон на итальянской меренге со сниженным сахаром, процесс приготовления всех начинок из сборника Методичка. Подробное описание рецепта и приготовления, рецепт шоколадных крышечек с добавление какао, руководство по работе с ручным миксером, разбор необходимого инвентаря и ингредиентов, ссылки на рекомендуемые товары, пособие по хранению макарон Трафареты. Классический круг и 7 фигурных. Для печати в формате PDF (для печати на А4 и А3) Сборник начинок:Правила работы с начинками
Базовый сливочный ганаш и варианты ароматизации
Базовый взбитый ганаш на белом шоколаде
Ганаш на молочном шоколаде
Базовый фруктовый/ягодный ганаш на примере клубники
Базовый конфи на примере клубники
Начинка манго-маракуйя
Начинка черная смородина
Начинка фисташка
Начинка имбирно-пряничный латте
Кокосовый ганаш на белом шоколаде
Кокосовый ганаш на молочном шоколаде
Кокосовый крем для центра начинки

Slivmk – Скачать лучшие курсы интернета практически бесплатно!

Слив всех курсов для Вас.

Доступные курсы, тренинги и мастер-классы высокого качества только на Slivmk. Ежедневное обновление для максимально качественного и актуального Вашего развития!