Шоколадная плитка фисташка-малина (Ханс Овандо)

Вы научитесьВы освоите технику и особенности темперирования шоколада с добавлением ореховой пастыХанс Овандо
Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже
Состав курса/урока
Плитка фисташка-малина — 07:44
Подготавливаем и темперируем шоколад — 00:08
Темперирование шоколада — 01:23
Отсадка в формы — 02:30
Декор — 05:33
Вынимаем плитки из форм — 06:45

Slivmk – Скачать лучшие курсы интернета практически бесплатно!

Слив всех курсов для Вас.

Доступные курсы, тренинги и мастер-классы высокого качества только на Slivmk. Ежедневное обновление для максимально качественного и актуального Вашего развития!